Aşçı; menü planına göre yemek üretimi, sıcak / soğuk zincir, depo sayımı ve mutfak hijyen kontrolünü yürütür. Kesici alet ve gazlı ocak güvenliği 6331 çerçevesindedir; artan yemek ve fire tutanağı idareye bildirilir. Görev, infaz koruma silahlı hattı değildir.
CTE destek personeli (aşçı) ne iş yapar
- Yemek üretimi: Porsiyon eşitliği, menü uygulaması ve dağıtım hazırlığı.
- Gıda güvenliği: Soğuk zincir, depo sayımı ve hijyen kontrolü.
- İş güvenliği: Kesici alet, gaz ve yangın usulü; kaza bildirimi.
- Birim karşılığı: CTE kurum mutfakları, kampüs yemekhaneleri, Destek Hizmetleri gıda birimleri.
2026 destek personeli (aşçı) maaşları ne kadar
YH aşçı kadrosunda yan ödeme cetveli ve kurum ekleri uygulanır. Mutfak vardiyası ve fazla mesai neti değiştirir. Aşağıdaki rakamlar Temmuz 2026 katsayısına göre bekar senaryoda tahmini net tutarlardır.
- Göreve yeni başlayan destek personeli (aşçı) (9/1): YH katsayısı ve sınıf ek ödemeleriyle tahmini net 64.143 TL ile 66.067 TL bandındadır.
- Kıdemli destek personeli (aşçı) (1/4): Derece ve ek gösterge ilerlemesiyle net yaklaşık 69.200 TL ile 71.276 TL seviyesine ulaşır.
- Yan ödeme cetveli (YH) ve kurum ekleri: Aşçı unvan satırına göre bordroya işler.
- Vardiya / fazla mesai: Mutfak nöbet düzeninde yansır.
KPSS puan türü, hizmet sınıfı ve mülakat süreci
- KPSS: KPSS P3.
- Sözlü: Gıda hijyeni, porsiyon / sayım, mutfak iş güvenliği, CTE mutfak yasakları ve yangın usulü.
- Hizmet sınıfı: 657 SK Yardımcı Hizmetler (YH).
- Mülakat hazırlığı: Sözlüye kalan adaylar destek personeli (aşçı) mülakat rehberi sayfasından alan ve usul sorularına bakabilir. Karşılaştırma için destek personeli maaşı sayfasına göz atabilirsiniz.
4/B sözleşmeli atama, eş durumu ve becayiş hakları
- Atama statüsü: Alımlar ağırlıklı olarak 4/B sözleşmeli personel statüsünde yapılır. Görev tanımı 4/A ile aynıdır; nakil ve kadro güvencesi farklıdır.
- Eş durumu ve nakil: 4/B’de nakil hakkı kısıtlıdır. Vizeli boş kadro ve genelde 1–3 yıllık hizmet süresi birlikte aranır.
- Becayiş: Aynı unvan niteliğindeki başka bir 4/B’li personelle kurum muvafakati dahilinde karşılıklı yer değiştirme yapılabilir.
- İzin hakları: 657 sayılı Kanun Madde 102 uyarınca 1–10 yıl hizmette yıllık izin 20 gün, 10 yılı dolduranlarda 30 gündür.