Adalet Bakanlığı Destek Personeli Sözlü Mülakat (Aşçı) 100 soruluk doğru/yanlış

Giriş Kayıt

Bakanlık Odaklı Hazırlık

Popüler Bakanlıklar ve Mülakat Kadroları

Bakanlık bazlı mülakat soruları ve kurum içi alım yapılan popüler kadrolara hızlı erişin.

Adalet Bakanlığı Destek Personeli Sözlü Mülakat (Aşçı) 100 soruluk doğru/yanlış

1 Donmuş eti oda sıcaklığında saatlerce çözmek önerilir.

2 Bıçak koşarak taşınır.

3 657 aşçıyı kapsamaz.

4 Gıda kabulünde teslim tutanağı faydalıdır.

5 Porsiyon eşitliği infaz/adliye yemeğinde önemlidir.

6 Soğuk dolap 25 derecede tutulur.

7 Gıda zehirlenmesinde servise devam edilir.

8 Yanık iş kazası gizlenir.

9 Taklit-tağşiş gıda kabul edilir çünkü ucuzdur.

10 Yağ yangınına su sıkmak doğrudur.

11 Yangın tüpünün mutfakta uygun sınıfı seçilir.

12 Çiğ tavuk ve salata aynı tahtada doğranmamalıdır.

13 Temizlik çizelgesi denetimde işe yarar.

14 Hıfzıssıhha toplu yaşam hijyenini de ilgilendirir.

15 İshalli personel mutfakta çalışmaya devam etmelidir.

16 Müdür özel siparişi diğerlerinden gizli ayrıcalıklı porsiyon kamu etiğine aykırı olabilir.

17 Kızgın yağa su dökmek güvenlidir.

18 Bone ve önlük süs içindir.

19 112 alerjik şokta aranabilir.

20 Alerjen bilgisi önemsenmeyebilir.

21 Numune saklama zehirlenmede kaynak bulmaya yardım eder.

22 Temizlik kimyasalı gıda rafında durabilir.

23 Görev dışı kişi mutfağa serbest girer.

24 Kamu gıdasını eve götürmek zimmetdir.

25 FIFO stok yöntemidir.

26 Kanalizasyona kızgın yağ gelişigüzel dökülür.

27 Pişirme yetersizse patojen kalabilir.

28 Soğuk zincir et ve süt için önemlidir.

29 Su deposu temizliği ihmal edilebilir.

30 Hijyen yalnızca Cuma günü yeter.

31 Eldiven el yıkamanın yerini tamamen tutar.

32 Etiket silik ürün iade edilir.

33 Mutfak kapısı kilitli/kontrollü tutulabilir.

34 Haşere görününce bildirim yapılır.

35 Sigara içilen tezgâhta yemek hazırlanır.

36 Diğer personelin yemeğini küçümsemek etik dışıdır.

37 Artık yemek sokakta satılır.

38 SKT geçmiş ürün mutfağa alınmaz.

39 Aşçı duruşmada zabıt tutar.

40 Aşçı UYAP’tan hüküm yazar.

Popüler Bakanlıklar ve Mülakat Kadroları