Adalet Bakanlığı Destek Personeli Sözlü Mülakat (Aşçı) 100 soruluk doğru/yanlış

Giriş Kayıt

Bakanlık Odaklı Hazırlık

Popüler Bakanlıklar ve Mülakat Kadroları

Bakanlık bazlı mülakat soruları ve kurum içi alım yapılan popüler kadrolara hızlı erişin.

Adalet Bakanlığı Destek Personeli Sözlü Mülakat (Aşçı) 100 soruluk doğru/yanlış

1 Artık yemek sokakta satılır.

2 Gıda zehirlenmesinde servise devam edilir.

3 Haşere görününce bildirim yapılır.

4 Temizlik çizelgesi denetimde işe yarar.

5 Görev dışı kişi mutfağa serbest girer.

6 Yanık iş kazası gizlenir.

7 Bıçak koşarak taşınır.

8 Etiket silik ürün iade edilir.

9 Aşçı duruşmada zabıt tutar.

10 Temizlik kimyasalı gıda rafında durabilir.

11 Numune saklama zehirlenmede kaynak bulmaya yardım eder.

12 657 aşçıyı kapsamaz.

13 Kamu gıdasını eve götürmek zimmetdir.

14 Kanalizasyona kızgın yağ gelişigüzel dökülür.

15 Diğer personelin yemeğini küçümsemek etik dışıdır.

16 Soğuk dolap 25 derecede tutulur.

17 Eldiven el yıkamanın yerini tamamen tutar.

18 Çiğ tavuk ve salata aynı tahtada doğranmamalıdır.

19 Alerjen bilgisi önemsenmeyebilir.

20 Sigara içilen tezgâhta yemek hazırlanır.

21 Aşçı UYAP’tan hüküm yazar.

22 FIFO stok yöntemidir.

23 Soğuk zincir et ve süt için önemlidir.

24 Hijyen yalnızca Cuma günü yeter.

25 Hıfzıssıhha toplu yaşam hijyenini de ilgilendirir.

26 İshalli personel mutfakta çalışmaya devam etmelidir.

27 Mutfak kapısı kilitli/kontrollü tutulabilir.

28 Porsiyon eşitliği infaz/adliye yemeğinde önemlidir.

29 Bone ve önlük süs içindir.

30 Yağ yangınına su sıkmak doğrudur.

31 Pişirme yetersizse patojen kalabilir.

32 Donmuş eti oda sıcaklığında saatlerce çözmek önerilir.

33 Kızgın yağa su dökmek güvenlidir.

34 SKT geçmiş ürün mutfağa alınmaz.

35 Taklit-tağşiş gıda kabul edilir çünkü ucuzdur.

36 Gıda kabulünde teslim tutanağı faydalıdır.

37 112 alerjik şokta aranabilir.

38 Müdür özel siparişi diğerlerinden gizli ayrıcalıklı porsiyon kamu etiğine aykırı olabilir.

39 Su deposu temizliği ihmal edilebilir.

40 Yangın tüpünün mutfakta uygun sınıfı seçilir.

Popüler Bakanlıklar ve Mülakat Kadroları